Мастер-класс по миксологии коктейлей в баре «ЦЕХ 82»

В рамках знакомства с современными профессиями в сфере гостеприимства группа наших студентов, обучающихся по профессии Официант, бармен посетила с образовательным визитом известный бар «ЦЕХ 82». Мероприятие было посвящено тонкостям работы бармена и актуальным мировым тенденциям — культуре безалкогольного потребления.

Программа визита была насыщенной и практико-ориентированной. Профессиональный бренд бармен-миксолог Артём Худяков 82 Групп, Алексей Ермаченков - территориальный барменеджер 82 Групп, Кристина Сеножацкая - управляющая ЦЕХ 82 провели для гостей подробный экскурс в свою профессию Бармен, рассказав не только о технике приготовления напитков, но и о важности клиентского сервиса, принципах работы заведения и карьерных возможностях в индустрии.

Кульминацией встречи стал hands-on мастер-класс. Используя премиальные безалкогольные аналоги крепких напитков — рома, джина и вермута, — студенты под чутким руководством создавали свои первые коктейли. Они освоили базовые техники смешивания, узнали о значении каждого ингредиента и, конечно, провели дегустацию, оценив сложную палитру вкусов современных «нулевых» напитков.

«Это был совершенно новый опыт, — поделились впечатлениями участники. — Мы и представить не могли, что безалкогольные коктейли могут быть такими многогранными. Теперь мы по-новому смотрим на профессию бармена — это настоящее искусство, требующее знаний и креативности».

Администрация техникума благодарит коллектив бара «ЦЕХ 82» за организацию познавательного и очень вкусного мероприятия!